오늘도 도시락 반찬 만들어 식탁위에 차려놓고 나옵니다.......

미안하다... 아들아.....

[마른오징어조림]

재료: 반건조오징어, 간장0.7국자, 꿀0.5국자, 참기름, 깨

저희집엔 마른오징어가 떨어질 날이 없어요....

문제는 다리만 늘 남는다는.......

튀김도 해먹고, 이렇게 반찬도 해 먹습니다.....

오징어 다리.....먹기좋은 크기로 잘라 물에 3~4시간 불리기.....

아마 다리 50개 정도 될껍니다....

냄비에 간장0.7국자, 꿀0.5국자, 물조금, 오징어 넣어 뚜껑덮어 끓이기.....

거의다 조려졌으면....

마지막 뚜껑열어 참기름, 깨넣고 센불에 확 졸이기.....

완성.....

흠.......

확실히 반건조오징어가 튀김을 해도 그렇고, 이렇게 반찬을 해도 더 맛나요......

[비지부침]

재료: 비지, 신김치, 베이컨, 부침가루, 후추

전에 두부집에서 얻어온 공짜 비지사용......

비지, 부침가루, 신김치, 베이컨, 후추 잘 섞기...

반죽완성......

비지가 얼마나 물을 많이 잡아먹는지......

이렇게 되직하게 반죽이 되네요.......

손으로 모양잡아 기름 넉넉히 두른 후라이팬에 노릇하게 굽기....

비지부침은 기름을 넉넉히 둘러야 한다고 마트 아줌마가 알려줬습니다....

완성....

뜨뜻할때 먹어야 맛있는데.......

반죽에 계란도 넣어야 부칠때 덜 부셔질꺼 같아요.....

집에 계란이 없는 관계로 생략.....

소금 안넣어도 간은 딱 맞습니다.....

오뎅국하고 맛있게 먹어라 아들아......