수수는 물에 불린후 빡빡(?) 씻어 물기를 뺀후 곱게 빻아놓는다.

팥은 깨끗이 씻어 압력솥에 물을 조금만 넣어 삶아 물기를 뺀후,

설탕을 넣고 절구공으로 으깬다.

준비된 수수가루에 뜨거운 물을  반죽이 질어지지않게 조금씩 넣어 익반죽을한다.

반죽을 하며 냄비에 떡을 익힐 물을 끓여 놓으면 좀 빠르겠지....

^^엥...크기가 크다.. 작다... 아무튼 패쑤...^^

준비한 끓는 물에 반죽을 넣어 익힌다.

넣을땐 조심~ 조심~

떠오르면 1~2분후  건진다.

간혹 덜익은 놈이 껴있더라구요...ㅋㅋㅋ

건진후 팥고물에 떼굴..떼굴..굴려 골고루 묻혀낸다.

짜~~잔! 완성!!!

아이들 생일에 만들어 주면 나쁜기운이

없어진다는 어르신들 말씀에 매년 두아이 생일에

만들어 먹는다.

매년 만들어 안먹는다는(?) 아이들에게

반 협박! 반 비굴!로 먹여나서인가...

건강하게 잘 자란다.

먹다 남긴 떡은 팥죽을 쑤어 먹어도 별미!!!