추석간식으로 준비해 보세요~ 찬밥으로만든 옛맛 현미강정..
평소에는 유달리 눈에띄지만
그사람이보이지않을때 그 누구두 눈치채지 못하는사람이 있습니다.
그에반해
평소에 눈에띄지는 않지만,
그사람이없으면왠지 분위기가라앉고 존재감이 있는 그럼 사람도 있죠..
그런사람은 눈에띠지않아도 보이지않는곳에서 중요한 역할을하고있었던 것입니다.
이것이바로눈에보이지않는인기~
존재감을갖고있는 형인거죠...
있을때 눈에띠는사람..
없을때 존재감을 보이는사람..
이 아침..
이웃님들은 어떤 형의 사람이 되길 원하십니까?
저는 감히 욕심을 부려본다면..
있을때 인기가있으면서..
없을때 존재감을 불어넣을수 있는 사람이라면 더없이 좋겠단 생각을 합니다~~ ^____6
찬밥으로 만든~ 옛맛현미강정..
재료 : 말린 현미잡곡밥알 1컵(or 쌀밥등 기타밥알, 140그람), 해바리기씨 3큰술분, 대추 4개분,
튀김용 식용유 적당량.
강정시럽 : 황설탕(백설탕), 물엿 3큰술씩, 물 1큰술, 식용유 1작은술. 소금약간.
예전에 친정어머니께서 참 잘 만드셨어요~
찬밥이예요~~
우선 찬밥은 찬물에 살살 헹궈 체에 건진 후...
2차 적으로 찬물에 더 헹궈주세요~~
2 ~ 3번 헹궈 물기 대충 뺀 밥알은...
고운망의 채반이나 베보자기. 면보 등을 이용해 알알이 펴 
바싹마른 밥알이예요~~
이 말린쌀 1컵 기준으로 강정 만들기~~
그리고 오목한 팬에 식용유를 뜨겁게 달군 후..
다 튀겨진 밥알이예요~~
달궈놓은 기름에 해바라기 씨 넣어 튀겨주고...
그리고 대추자르기~~
쌀알과 호두씨 튀기고~
중불에 끓이기~~
원형의 형태가 완전히 없어지며 전체적으로 바글거릴때까지요~~
준비된 각종 재료(쌀.해바라기씨. 대추)를 다 넣은 후...
알 사이에 거미줄같은 실이 생길때까지 볶아주세요~~
다 볶아졌으면..
버무린 강정을 쏟아 부은 후...
보이시죠?? 거미줄같은 가는 실 생긴거...
손으로 꾹꾹 눌러 모양만들어...
적당히 식은 후에 틀에서 빼내고...
취향껏 적당한 크기로 썰기...
로즈표 현미강정~~기억상자 푸른빛 연꽃 미라크론 혼자만의 World 이어 포 뮤직 제이키드 손끝으로 만드는 행복 너에게 줄께~♡ 다육언니다 제이심플
